シンプルが一番らしい・・・ lemongurasu

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2025/06/09 16:02:40

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昨日、しおちゃんからいただいた「そら豆」をさっそく料理してみました。
私は個人的には「塩茹で」が一番好きなのですが、母は味がついた方がいいと言うし、塩茹でだけでは単純すぎると思って、チーズ焼きも作りました。

左下のが「塩茹で」オンリー
次に、その塩茹でしたものに味付けしたのが、左の上。
塩茹でしたそら豆にレモン汁を少しかけ、
チーズをのせてオーブンで焼いたのが右。

この三種類を主人のビールのつまみに出すと
「さすが初穫だけあって、そら豆が美味しい。一番好きなのは、やはり塩茹で」
とのこと。

なんのことはない、シンプルが一番なのだ～

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この記事へのコメント

--そうですね・・・--

私も、塩茹でにして、素材本来の味が
よくわかるほうが好きだと思います～♪

でも、味付けしたものやチーズかけしたものも
ちゃんと食べ比べてみないと判断はできませんよね～☆

枝豆も美味しいですが、私はそら豆のほうが好きなので、
これからの季節は、お酒のつまみにいいですよね～♪

[ 2009/05/27 03:15:04 ] ｜580e6666a1｜｜編集

--我が家も--

先日たくさん頂いて、塩ゆで。でも食べきれなかったので、残りはスープにしました。美味しかったですよ。

ところで、岩国へ行きませんか。私のHPに書いてます。時間が合えば、一緒に行きましょう。

もう一つ、我が母が、米寿なのでお祝いをしたと思っています。出張料理をしたらいいなと思うのですが、市内にしてくれるとこ知りませんか？
ネットで探しても、なかなか見つからなくて・・・

広島市郊外の我が家にきてくれるとこがいいのですが。

[ 2009/05/27 10:57:59 ] ｜9a6eb2d44a｜｜編集

--無題--

やっぱりそうなんでしょうね！　素材の味を十分に引き出すのが塩茹でなんでしょうね。
チーズも美味しそうです！！

先日買った（買いました）そら豆とえびの一口か掻き揚げも美味しかったな。

[ 2009/05/27 11:11:21 ] ｜990051c338｜URL｜編集

--そら豆大好きです～--

そら豆美味しいですよね。
塩茹でしか食べたことがなかったのですが…
チ＝ズ焼きもおいしそ～ですね。
そら豆が食べたくなって、買いに行きましたが、いいものがありませんでした。
又、明日買いに行こうと思います。

[ 2009/05/27 12:17:18 ] ｜984d518233｜URL｜編集

--味噌煮--

私の父は昔ながらのそら豆の味噌煮が一番好き。早速炊いて持っていきました。そしてうちの犬はそら豆の皮が大好物。夫が皮を残すのをじっとおすわりしてまってます。私は皮ごと全部食べます。

[ 2009/05/27 16:30:58 ] ｜4fbd95a541｜｜編集

--ジャスミンさん--

確かに、主人も塩茹でが一番豆の味がすると言ってました。

私は食べなれているせいか、枝豆の方が好きですが、新鮮なそら豆も美味しいですね。

[ 2009/05/27 22:07:05 ] ｜28a3eec8c3｜｜編集

--kiyokoさん--

はい、岩国についてはHPを見てからメールに返事しますね。

ネットで調べたときもスープがありました。
来年しおちゃんがまた送ってくれたら、スープにチャレンジします。って、買えばいいのにね～

お母様の米寿おめでとうこざいます。
親孝行してますね。
ところで、残念ながら出張料理は知らないんよ。
まだそんな豪勢なことしたことないから・・・
お役に立てなくて、ごめんね。

[ 2009/05/27 22:10:46 ] ｜28a3eec8c3｜｜編集

--Changamissさん--

ネットで調べたとき、「かき揚げ」も載ってましたよ。「かき揚げ」大好きなんですが、なにせコレステロール値がみんな高くてね～
最近なるべく揚げ物控えてるんですよ。
とかなんとか言いながら、母とのランチは「てんぷら定食」が多いんですけどね。

[ 2009/05/27 22:12:53 ] ｜28a3eec8c3｜｜編集

--寒椿さん--

最初に書いたっきり出てこないから、またまたこのブログにコメントできないのかもしれないと、心配してました。
書いてくれて、安心しました。

やはり、食べ物の話になるとみんな食いついてくるね(笑)
美味しそうな空豆がゲットできるといいね。

[ 2009/05/27 22:14:49 ] ｜28a3eec8c3｜｜編集

--しおちゃん--

そら豆の味噌煮というのを知りませんでした。
親孝行したんでね。えらい!!

ところで、しおちゃんちのワンちゃん可愛いね。
大型犬って聞いたけど、家の中にいるの?

しおちゃん、皮ごと全部食べるんだ。
すごいね。そりゃあ、元気になるはずだわ。

[ 2009/05/27 22:17:15 ] ｜28a3eec8c3｜｜編集

--空豆--

そのまま、塩ゆでが１番ですね。
今年はまだ食べてないですね～