娘の婿殿の実家は、島なんです。
で、お歳暮はいつも「お魚」なんです。
今日、娘と婿殿が婿殿の実家から夜の11時半くらいに「お魚」を届けに来てくれたんです。
なんとまあ、はまち一本、生牡蠣大袋2つ、さよりの干したの4袋、さよりの生2袋、みかんいっぱいを届けてくれました。

「お母さん、はまち丸こどはさばけないよね。むこうのおじいちゃんに、お母さんははまちをさばけるかと聞かれたから、無理だと思います。って答えたら、3マイにおろしてくれたんよ。で、見てたら、すごい包丁ですごいことしてたから、お母さんにはとても無理だと思ったわ」

当然です。
山育ちの私は、鯖もさばくのが苦手です。
全部お魚屋さんにお願いする「主婦失格者」ですから。

はまちが一本でーんと来てたら、失神します。

しかし、3マイにおろしてあっても、でかい!!!
しかも、皮を剥ぐのが大変。
皮にいっぱい身がつきました。とほほ
「切れない包丁で魚をさばくとまずくなる」と聞いたことがありますが、まさに我が家のはまちはその状態。
なんだか、もったいことしている感じでした。
しかし、疲れました。
刺身用、塩焼き用とわけ、冷凍したりチルドに入れたり。

牡蠣も、山ほどあるんですよ。
で、生協に冷凍牡蠣というのがあったのを思い出して、ネットで調べたら牡蠣が冷凍できることがわかりました。
大根おろしで洗って、水気を切って、保存袋に。



この状態で冷凍庫へ



写真には、はまちが写ってません。
皆様がお近くだったら、分けてあげたい気分です。
隣のととろさんはご主人の実家に帰省していないし、母と我が家で冷凍しても食べきれません。
そこで、1日に九州に帰るとき、おみやげに持って行くことにしました。
主人の母はお魚好きなんです。

しかし、1時間30分くらい「はまち」と格闘しました。
夏も、小豆島から帰った日に「お魚」がとーんと届いたんです。
ありがたいけど、主婦失格の私には大変です。

婿殿のおじいちゃん、できれば3マイにさばいた後、皮を剥いでいただくとありがたいんですけどね～

あつかましいですね(恥)
主人と二人で「出刃包丁はちゃんと磨いでおこう。刺身包丁を買おう」という話になりました。おそらく、毎年「お魚」さんがやってきそうです。
娘は自分のところにもらったぶんも、「ついでに処理してねん」とばかりに全部置いていくんですよ。とほほ